Hire kayi sippeya chutney -हिरे कायी सिप्पेया चटनी
- हम कई बार खाना बनाने में इस्तेमाल होने वाली कई सब्जियों के फायदों के बारे में नहीं जानते हैं,जो हमारे स्वास्थ्य की रक्षा करने का काम करती हैं।
- आंखों की रोशनी को स्वस्थ रखता है, बवासीर को ठीक करता है, और शरीर की थकान को कम करता है। स्वास्थ्य लाभ अन्य सब्जियों में भी हमारे स्वास्थ्य की रक्षा करने की शक्ति होती है,हीराकाई आयरन से भरपूर होता है। hirekayi sippe chutney recipe इतने सारे पायदे।
- तो आप इसे सांबर या सागू बनाने की बहाने से हर रोज अपनी डाइट में इस्तेमाल कर सकते हैं।
- सबसे पहले इसके छिलके को थोड़ा मोटा काट लीजिये।और पानी से एक, दो बार धो लें। अब हम जानेगे,स्वादिष्ट चटनी बनाते कैसे।
आवश्यक सामग्री
- Hire kayi / तोरई (ridge gourd) तोरई छीलका 1छोटा कप
- कडुकास की हुई नारियल 1छोटा कप
- बड़गी मिर्च 1
- हरी मिर्ची 1से 2तीखेपन के लिए
- जीरा1/4चमच
- दनिया 1/4चमच
- प्याज़ 1/4टुकड़ा
- लसुन 1बीज
- अदरक एक छोटा टुकड़ा
- इमली का एक टुकड़ा(चुटकी )स्वादनुसार
- नमक स्वादानुसार
बनाने की विधि
- (हिरेकाई) तोरई के छिलके को धोकर थोड़े से पानी में उबाल लें।
- फिर धनिया जीरा,नारियल,इमली के फल,प्याज, लहसुन,अदरक का छोटा टुकड़ा डालकर 2मिनट भूनें। और स्वादानुसार नमक,उबाल हुई तोरई की छिलके को थोड़ा सा पानी डालकर पीसे,और चटनी बना लें।
- अब स्वादिष्ट हेल्दी चटनी चावल के साथ खाने के लिए तैयार है.
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कुल समय:15मिनट